材料容易取得、做法簡單失敗率幾近於零的懶人料理
材料:馬鈴薯一顆、雞蛋兩顆
做法:馬鈴薯去皮切薄片,放入平底鍋小火用橄欖油煎熟
煎熟後平鋪在烤盤裡
雞蛋兩顆加入鹽巴、白胡椒、黑胡椒調味均勻倒入烤盤中
包覆錫箔紙送進烤箱約十分鐘
完成囉~~簡單到不戴眼鏡也能完成
蛋汁與馬鈴薯片形成漂亮的分層....
ps.這道料理有鹹才好吃,唯一的油脂是橄欖油所以不怕胖的加個一匙半或兩匙,別把馬鈴薯給煎焦了
莉莉不是特別愛吃馬鈴薯的人,偶爾想用馬鈴薯替代澱粉類的攝取,只能說令人驚艷的美味~~
努力的對人和事都不要過於用力,偶爾專注在每一個簡單的細節、偶爾漫無目地的漂流,練習再練習.....一切的練習是為了累積活出自我、跌倒了能再勇敢站起來的能量
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