馬鈴薯烘雞蛋牛奶

這裡指的雞蛋牛奶絕對不是蜜豆奶那種調味奶，是正港的雞蛋加牛奶
是上一則馬鈴薯烘蛋的變種版，蛋放太多會擔心蛋白質攝取過高，也會隨著烤的時間過長而太硬，難以控制...
因此莉莉稍微調整一下

材料：馬鈴薯一顆、雞蛋一顆、牛奶適量
做法：參考 馬鈴薯烘蛋，製作蛋汁時一顆蛋加入與一顆雞蛋同等量的牛奶

完成囉~~表面看起來有點像是蒸蛋

蛋奶汁增加濕潤的口感，營養滿分~~

馬鈴薯烘蛋

適合一個人一餐的主食，也適合全家人共享的配菜
材料容易取得、做法簡單失敗率幾近於零的懶人料理
材料：馬鈴薯一顆、雞蛋兩顆

做法：馬鈴薯去皮切薄片，放入平底鍋小火用橄欖油煎熟

煎熟後平鋪在烤盤裡

雞蛋兩顆加入鹽巴、白胡椒、黑胡椒調味均勻倒入烤盤中

包覆錫箔紙送進烤箱約十分鐘

完成囉~~簡單到不戴眼鏡也能完成

蛋汁與馬鈴薯片形成漂亮的分層....

ps.這道料理有鹹才好吃，唯一的油脂是橄欖油所以不怕胖的加個一匙半或兩匙，別把馬鈴薯給煎焦了
莉莉不是特別愛吃馬鈴薯的人，偶爾想用馬鈴薯替代澱粉類的攝取，只能說令人驚艷的美味~~