哀悼日記vs.思親日記

剛從7-11贖回熱呼呼的新書，羅蘭巴特之哀悼日記，誰是羅蘭巴特?在孤狗上鍵入關鍵字必有詳盡的介紹，哀悼日記是羅蘭巴特在喪母後，每日隨意在紙片上寫下對母親的思念
隨意先翻閱了附贈的伴讀本，第一頁即是
這個問題我該去問誰(才能有答案)?
心愛的人不在了，還能照樣活著，
這是不是表示我們並沒有想像中愛的那麼深.......?

至此，我思及自己跟老母的關係，一直以來都是深愛彼此，而這愛又如同一把利刃，時而為彼此披荊斬棘，時而卻傷及對方椎心刺骨，我文采不如巴特般曼妙，也絕不想像這樣痛徹心扉的思念母親

於是始於今日我也要寫下關於母親的日記，名為思親日記，警醒自己愛的刀劍出鞘，沒有傷害

2011.01.21
當我們的人生行至終將道別的時候，
我和妳心中雖有所掛念卻沒有遺憾

2011.01.24
我跟我哥我姊的感情是因為愛烏及屋而累積起來的吧
因為知道這樣做會令妳歡喜

2011.01.27
毫不手軟、眉頭不皺的為妳添購新衣
十四歲之後我開始想脫離妳的眼光為自己的採購各式行頭
回想起過往抗爭的歲月，我隱約明白
能以自己的眼光這樣為妳的日子實也無多
如果能十四再一個十四應該就是我最大的幸福
ps.也買了大姨的，之於我那是第三個媽媽，至於第二個媽媽應該是外婆

2011.02.04
大年初二該是回娘家的日子
在姊姊宣告破碎的婚姻後，回娘家這檔事變得低調
對於在除夕就回家來的姊姊，妳心中是疼惜的
相對於幾年前姊姊留守工作崗位藉故不回家過年，她心中對妳也是疼惜的
記得是去年小年夜，我不經意的說出姊姊不回家或許是因為擔心妳承受鄰居的異樣眼光
妳隨即默默放下料理中的鍋鏟，打了電話要姊姊回家來過年
雖然名義上是嫁出去的女兒，血液裡對孩子的愛是斷不了的就是親情

2011.04.03
春天來了，是個天氣晴朗的星期天上午
喜孜孜的打電話跟妳報告正要準備醃梅子的工作
話筒另一頭的妳說，我在做山東泡菜啦~~忙歐
我不禁心頭一笑，這是誰家的孩子啊 .....我果然是我媽生的

2011.04.14
傍晚妳打電話跟我說，晚上要去醫院陪外婆
人是需要教育的，不管是大人、小孩還是老人
剛辦手機給妳那一年，我跟哥哥曾經在半夜11點差點把家裡跟手機線路都燒斷了
只因為可以聯繫上妳的兩支電話都沒人接，當時對妳發了一噸卡車的脾氣
還耳提面命妳要隨身攜帶手機，還不定時電話抽查
現在，妳在外留宿會先電話告知
我長大了，而妳就變成了孩子.......

2011.04.17
今天清晨送客人去搭乘往花蓮的火車，結束工作時間還很早
轉乘捷運時發現一群穿著士友登山會的伯伯阿姨
"士友"跟我的住所應該算是同一區吧
關於登山這件事，妳配備齊全的程度就像我這個單車友
陪妳去登山這想法就像孩提時，在摩托車後座一起度過的那些黃昏兜風時光
紅蘿蔔長在土裡、稻穗越飽滿越往下垂
那是妳給我的美好時光，而我也想還妳一些

2011.04.28
外公家的外傭跑了，妳說晚上要回娘家睡
很想跟妳說是，不用自責也無須怪誰
不是誰的錯，沒把證件收好讓外傭有機可乘
會跑掉的，怎麼防想盡辦法他都會跑掉
安分守己的，即使護照交給對方自己管理也一樣安全無虞
這或許是我幾次戀愛後對所謂"關係"的理解吧
妳陪的是我的外公妳的爸爸，關於老年照護將來有一天我也會是新手
因為愛所以做的心甘情願

哥哥問我母親節是不是邀請妳上台北來小住，我認為他是想讓妳休息一下
十幾年前我曾提議買台洗衣機當作母親節禮物
然後厚臉皮的把洗衣機安置在台北住所
理由是，妳每次來台北，晨起第一件事就是幫我們把衣服洗乾淨
當時我也是想讓妳多休息的心情吧~~

2011.05.08
今天是母親節
是妳第41個母親節，聽說大姊昨天晚上就打過電話給妳了
從我有意識的懂事之後
何謂有意識?!小時候美勞課為慶祝母親節教做的康乃馨，不算有意識，我愛媽媽畫像，不算有意識
從我意識到母親節不該只是個給張卡片、免下廚慰勞請吃一餐飯之後，母親節就像是愛媽媽的反省日，有多久沒回家、打電話關心媽媽的生活、觀察平日所需還是總結在母親節買一個不需要的裝飾品，可能是因為平日做了愛媽媽的表現，也因為妳總是心疼我們外食族，所以在母親節當天求要跟妳出去吃一頓飯，是毫無理由的
當然，只要孩子們工作平順、身體健康、把自己打理好、過著安適的生活，不擔心就是妳最的期望，而我們也因為這簡單的指標每天每天都在努力著
總結這一整年的結果，今年的母親節應該是圓滿幸福的吧~~

用心活、用心愛、用心聽

標題是來自於我很喜歡的一本書"用心-Learing from your Heart"

接近期末也為即將到來的兔年而忙碌，掃除、採買
如常的大夥總會聚在會議桌前吃午餐
辦公室即將迎接兔寶寶，話題不免落在生兒育女點點點
氣氛是愉悅的，今天以"別擔心，孩子生了就有辦法養"做結
我是家裡的老么，在那個提倡節育，兩個孩子恰恰好、一個不嫌少的年代
姊姊哥哥一個好，第三個孩子....差一點分送給媽媽的姊妹淘
最後一刻在老爸一句"又不是養不起"，我錯失成為別人家獨生女的機會

精子和卵子能受精誕生成妳的生命的機率是多少?
在妳活過的這些年中，在相對良好的健康狀況下，活著的機會有多大?
在生命中能有這麼多愛妳的人，關心妳的人的機率為何?
而幾乎望向任何一個窗外，妳能看到大自然的美的可能性有多少?
妳說天堂?我敢說這裡就是了
當然這個版本的天堂，並不像我們在神話中讀到、或是很多人所相信的那種完美的天堂

在這獨特的天堂中，有著巨大的痛苦、折磨和得失
但在內心深處，大部份人都知道它--天堂、生命--是很珍貴的
只是需要細心的覺察

這是用心書中我很喜歡的一段，作者在他33歲時因為車禍意外而四肢癱瘓
因為決定活著而開始跟他的輪椅及漸漸壞死的膀胱做朋友
書中很多令我一讀再讀並感動萬分的真實故事

那是摩西所走的同一條道路：「我要踏出這信心的一步，到它帶我去的地方」

這段話送給我愛的田麻，她正要開始要與左乳內的那顆石頭奮戰
相信並順服，一切遵從妳的主

生活簡單即是美

下班後跟同事一起到附近的有機店吃蔬菜麵，這樣吃並不是因為健康也不是因為食材安全，純粹是因為那一鍋經過很多蔬菜熬煮的湯，好鮮好甜好好吃，五穀飯清煮好拌上胡麻油好香，偶爾會自己下廚做些簡單的料理，有多簡單，今天從店裡採買的甜豆、冬季最好吃的南瓜，先前在傳統市場買的地瓜，稍做清洗切塊，用摩洛哥蒸鍋先放地瓜跟南瓜小火蒸5分鐘，再放進甜豆續蒸1分鐘熄火悶著，等到忙完時再去處理

像這樣當季的新鮮蔬菜，適當的鍋具只要一點點水一些些瓦斯，就是一道美味的好料理

Afternoon Tea 買的摩洛哥蒸鍋，幾經考慮還好買了大的2-4人份，陶鍋的保溫效果很好，只需要一點水地瓜在五分鐘內都可以蒸熟；拿掉蒸盤就是一個陶鍋，可以熬粥也可以煮火鍋喔，一鍋多用，真超值

蓋子比一般日式的陶鍋還高出許多，熱空氣的對流空間較大，我想應該也是地瓜只需平常一半的時間就可以蒸熟的原因吧

最近逢學校期末考試，行政人員輪流去試務中心幫忙

十多年前在另一個校區分屬不同單位的幾個同事，恰巧在同一個時間去工作

忙閒，我拿出前一天晚上準備的早餐法式吐司嗑了起來，一位同事瞧見先開口"Lily真的好會生活喔"，另一位過往較常接觸的同事也接著說，"對阿，她做一些事總是增添我們在工作中一些小小的樂趣"，我邊笑著說"矮啊自己弄弄東西吃不算會生活啦，想當時吆和大家自己做優格，搞的所有人都胖了至少三公斤"

是有點好笑，為了健康自己用牛奶發優格，因為太容易取得，肆無忌憚的喝，媽媽還幫我做桑葚醬調味，真是越喝越胖，但我想某種程度也是因為心寬才體胖的吧

我不是會生活，我只是不想因為活著而吃，當然更不是因為吃而活著，只是順隨天地季節的給予，過自己想過的人生，有多的時間有機會上市場就做其他比較耗時的料理，不想做就外食，不勉強自己該過哪一種生活，應著社會的節奏調節出自己能配合的腳步，我也是個愛漂亮的女生，但是讓我每天花一個鐘頭洗澡外加一個鐘頭保養敷臉，喔好懶，兩個星期一次大概是我能配合的頻率

一個人該過怎樣的生活，無須跟其他人比較，因為環境跟現實狀況都不一樣，只要自己開心就好，寫到這就要特別感謝媽媽，媽媽也是上班族，但她從來不以自己也辛苦工作了一整天而排斥做家事及料理三餐，即使是大家都想休息的週末清晨，她也會早起上市場採購新鮮的食材，中午準時開飯以慰孩子們吃了五天的單調營養午餐；家事她則用智慧進行分工，飯吃最慢的人該洗碗，吃最快的人負責倒垃圾，每個人洗完澡都必須把浴室地板上的肥皂泡刷洗乾淨，清晨上學不管你是不是走到巷口了，沒折棉被一樣大聲公叫你回家整理好再上學，想吃水果可以，要切整盤足夠全家人享用，這些細節都是與同學貸居在外，才明白原來小時臭著臉在不甘願進行中養成的習慣，是多好的美德

生活沒有過多複雜的環節，只是這樣日又一日年又一年的重複，就像自己發優格只需要菌粉加新鮮牛奶一樣，簡單又明確，也因為全是自我可以控制的，所以快樂
真的，生活簡單也是一種美

老母退休日

2011.1.10就在今天上午，老母上台領了退休獎牌，正式在職場上下台一鞠躬了
連續兩周，就在我身體最不適在家偷偷臥病的時候，不斷打電話催促我傳真她的"新聞稿"給她
在她感傷的當下也不敢說自己癱軟在床上，只能盡快用僅剩的腦汁擠出一段感謝卡文字
她老人家接著又下功課要一小篇"得獎感言"
歲月沒有如梭，時光也不是一眨眼就過
是阿，老母用四十五年的青春累積的點滴心得，我這一下也是不能混混帶過的
電話中聽她雀躍的提及誰又送了哪些哪些貼心的禮物，她也準備了甚麼甚麼當謝禮
長年出遠門工作沒有陪伴在她身邊的我，其實也要感謝她這些同事們
事實上，與同事們相處的時間竟長過與兒女們.......
剛打電話回家，聽起來是同事們群聚在家裡
出社會上班之後如果還能與父母同住，確實是一件幸福的事
而我雖未能如此幸運，但能為她的工作生涯做最後的註解，也算無愧為老母的女兒吧(自我安慰一下)
阿母，退休後有的是空閒，再一起出去玩耍吧~~祝退休愉快喔

從2010邁向2011

在2010接近尾聲的時候，回顧一下過去這一年的自己
重要紀事由年中一趟澳洲的旅行開始
朋友間允諾以久的見面終於付諸行動，拉著行李經過一天一夜的轉機，開始一個人的旅行，這是一段奇異的旅程，久未見面的朋友以迎接親人般的方式歡迎我，全然融入當地的生活，我在迷失了大半歲月之後重回自己的懷抱，清楚的意識到自己是如此的害怕一個人，因為恐懼而綑綁住另一個渴望自由的生命，無法逃脫直至兩人幾近窒息的互相傷害

回國後結束一段四年的感情，開始一個人的生活，練習無所期待的去愛，練習如何避免過猶不及恰到好處的中庸，2010最後一天的一場一個人的音樂會是一個開始，那是一場棒的鋼琴獨奏會，我聽見一個人一種樂器可以彈奏出動聽的樂音，時而孤寂低沉時而熱情奔放，一個人的生命又何以不能為之

2010的最後一夜我許下無須刻意活得精彩，卻必盡己力去活的願望，不再因為不想一個人而削足適履，愛我或我愛之人都不應如此過活，愛之存在猶如真理，必不會因為兩相分隔而決然遠去，容有足夠空間照射的到陽光的愛，才能益發茁壯精實，2011的第一天我為這個願景安排了一場小旅行，期待透過一個人旅行的練習，堅強自己的意志並從中感受到樂趣，並不是要離群索居，並不是要築牆自閉，透過重複檢視內心的關照，讓自己變成更具包容力更知足惜福的人，給愛的人更多呼吸的空間最後變成一個可以給別人力量的人

2010的最後一天由一個人結束，2011的第一天由一個人開始，而我滿心歡喜笑臉迎接

經典費城Cheese Cake

不加粉的重乳酪蛋糕是我唯一認為可以稱作是Cheese Cake的蛋糕
在還沒自己做過Cheese Cake之前，這蛋糕的餅乾底是我最不喜歡的部分
我不能理解，為何這麼好吃的蛋糕要搭配那麼難吃的餅乾底，直到我自己做出了好吃的餅乾底，才大大的改觀

經典費城蛋糕之所以如此命名，是因為其主要材料是使用PHILADELPHIA CREAM CHEESE(費城奶油乳酪)
材料如下
《餅乾底》
OREO餅乾  120克
無鹽奶油  35克

《乳酪糊》
費城奶油乳酪  450克
砂糖  160克
低筋麵粉  2大匙
鹽    1小搓
蛋黃  4個
蛋白  4個
鮮奶油  240ml

前置作業
‧先把奶油乳酪放在室溫下軟化
‧烤模內整個塗薄薄一層無鹽奶油
‧烤箱上下火全開160度預熱
‧分離蛋黃跟蛋白，蛋黃繼續放室溫備用，蛋白整杯冰進冰箱，冰過的蛋白比較好打發

開始製作餅乾底囉!!

先把夾心跟餅乾分開，只需黑餅乾

把餅乾放進塑膠袋中全部壓碎

把碾碎的餅乾倒入大小適中的碗裡，無鹽奶油切成小塊，開始用手指搓揉拌勻

依據經驗，奶油切小塊比較好處理，但不是非這麼做不可

搓揉到完全均勻，此時餅乾應該還是呈現鬆鬆的感覺，如果黏黏的就是奶油加太多囉

如果奶油太多，餅皮烤出來會不脆，如果奶油不足，整個餅乾底會不成型，依經驗及口感而論，寧願不足也不要過多

把餅乾平均鋪在烤模底部，用湯匙背壓實，再用叉子叉出密密的洞，但不要叉過底

Lily常常忘記先幫烤模塗上奶油，現在再沿邊塗也可以，做蛋糕嘛!!這邊可以隨興點沒關係，開心就好，完成之後，送進冰箱，先冰起來

接下來要製作主角乳酪糊囉
美國包裝的費城奶油乳酪一盒226克，兩盒扣耗損剛好450克

鋼盆裡放進450克的奶油乳酪加進160克的砂糖

用打蛋器打成右圖狀綿密為止，這裡是製做整個蛋糕比較辛苦的地方，過了就好了

篩入兩大匙低筋麵粉與一小搓鹽拌勻，雖然粉量很少，Lily還是習慣過篩一下

續加入四顆蛋黃拌勻，240ml鮮奶油拌勻

第一階段麵糊完成、呈現光滑狀

取另一小盆打發四顆蛋白，因為冰過所以應該個3-5分鐘就可以呈現濕性打發，可以輕輕拉出尖角即可

用刮刀輕輕將蛋白拌入第一階段乳酪糊中，小心不要壓破蛋白泡
因為太緊急又小心翼翼，所以忘記要留下照片，拌勻後將麵糊倒入烤模中，如果表面不平沒關係，不要敲，蛋白會破掉，進烤箱後會自然變得平整，上下火全開160度，烤約1.5小時，取出放涼，擺放冰箱至隔天，好吃綿密的費城乳酪蛋糕就完成囉!!

ps.分切時要用熱刀，蛋糕才不會碎掉

還好有妳

在台北冬季氣溫降到最低的那一天，我收到一封來自泰國的電子信件
是Lily爸爸
從藍領退休的爸爸，一生工作沒有使用過電腦
退休後爸爸因為信仰移居泰國曼谷鄉間，找資料的關係，我開始跟爸爸互通郵件，爸爸寄給我的信絕大部分是健康及關心世界的訊息，其中這封沒有主旨的信件，爸爸叮嚀我天冷要添衣、注意保暖，保持身心健康，看的我心好暖

Lily是家裡的老么，在那個一個孩子不嫌少，兩個孩子恰恰好的節育年代，身為第三個孩子是尷尬的，白話來說就是"多生的" ，沒有公務員眷屬補助的權利，姊妹吵架時會被嗆，妳是吃我家的米長大的孩子，總是被差遣去幫哥哥姊姊買冰棒，一哭馬上被說"喔只會這招來告狀啦!!
在當年升學至上的壓力下父母養育三個孩子到高中時，已經沒有多餘的力氣再處理我的問題了
加上么兒的性格相對樂天，我每天在飯桌上嘻嘻哈哈笑談在學校裡面小考不及格，整堂課罰跪的無謂，面臨聯考壓力的哥哥姊姊可以說是恨死跟我同桌吃飯了

身為么兒也不全然只有悲情
養小孩有多麻煩，相信養過孩子的人都清楚，三個孩子的我媽，出門採購只能帶一個，最佳人選當然就是最不能自理的老么，所以我比哥哥姐姐們還早認識市場裡賣的豬肉雞肉、哪種是蔥哪種是蒜、買糖去哪家、買米又該是哪家，最令我開心的也對我影響最大的就是傍晚的乘風時刻
小學低年級時的我每天約莫四點就會到家，媽媽會要我先洗澡，整理完畢剛好晚餐也上桌了，哥哥姊姊放學後會自己吃飯然後去補習，偶爾媽媽會趁太陽下山前騎摩托車載我出去兜風一下，聞到一桌飯菜香的我當然也飢腸轆轆，媽媽會用塑膠袋裝些飯菜裹成飯糰，讓我坐在後座吃，迎著夏天的夕陽，我們沿著田埂出發，一路上媽媽會教我紅蘿蔔採收前跟市場上看到的不一樣喔!!根莖是藏在泥土地裡的，稻穗越飽滿就會越下垂，鄉土教學也差不多就是這樣的吧....我邊吃飯糰一邊似懂非懂的吸收著媽媽透過自然界教給我的東西，全然沒查覺這竟是我至今奉天然食物為宗的起源
我的另一個專長--陪姥姥逛街，也是當時幫媽媽提包所培養出來的，從台南的遠東百貨、中正路到高雄的大立百貨以至於崛江，都是我們掃貨的範圍，常常是逛到小哥開始哼唱晚安曲時才準備回家；當然吃也是少不了的，炒羊肉、蛇湯、鱔魚麵、安平油雞.....那些現今令部落客趨之若鶩的美食，在電腦、相機不發達的年代，早已經深深的烙印在我腦海裡，存在於我的味蕾根部

我想，爸媽對我全然沒有多生的心態，雖然我差一點就要分送給媽媽不能生育的姊妹掏，最後一刻爸爸還是捨不得，聽說，我嬰兒期是很少哭的，圓胖的臉大大的眼睛，自己躺在床上頗能自得其樂；然而青春期任性耍脾氣的時候，我還是會說出早知道就去別人家當獨生女，可以獨佔爸媽的愛，這樣令人傷心的話；幼稚園大班時自作主張的躲在門後沒去上學，從門縫裡觀察著媽媽的一舉一動，直到中午同學來家裡按門鈴，帶回來我的點心，媽媽才驚慌的開始搜尋我，而我從窗戶內聽著媽媽跟同學的對話，好好笑.....；小學春遊時，為了喜歡的隔壁班男孩，拗著要媽媽準備一整班的壽司當點心；中學時上課偷看漫畫還讓媽媽去教官室保釋我才得以回家，因為暑假不能去山上阿姨家就嘔氣摔筷子不吃飯；「罄竹難書」絕對是可以用在這裡的
不知道爸媽在處理我這刁鑽么女的這些煩心事時，有沒有曾經覺得早知道就把我送給別人養算了

曾經視爸媽的嘮叨為障物的我，也是到了出社會工作幾年後遇到年輕的後輩，開始會出現碎碎念的情況才對照出，喔原來嘮叨是因為關心、是因為希望愛的人變好、不想要見到對方跌跤，如果不在乎連一句話也懶得去說，因為愛才會這樣心心念念、細細叮嚀，而爸媽的愛總是那樣的源源不絕，沒有喊累的一天，感受到了這樣的愛讓我想要變成更有價值的人，超脫"多生的"魔咒，期望爸爸媽媽看著我時在心裡想著，還好有妳~~